Circuit des vins du sud d'Israël au départ de Tel Aviv

Vous serez pris en charge à votre hôtel de Tel Aviv et commencerez le voyage vers le sud d'Israël pour votre circuit œnologique. Le climat extrême des montagnes et du désert du Néguev est étonnamment propice pour la production viticole. C’est d’ici que selon la Bible, les anciens espions hébreux auraient apporté d’énormes grappes de raisin. Les journées ensoleillées et extrêmement chaudes combinées aux nuits glacées donnent au raisin cultivé ici un goût riche et unique.

Visitez trois domaines viticoles au cours de l’excursion de 8 heures, en écoutant les vignerons ou les propriétaires des domaines à chaque escale. Découvrez leur processus de vinification et l'histoire de la vinification dans cette région. Choisissez l’excursion standard ou la visite de domaines viticoles particuliers si vous le souhaitez. Vous pouvez également choisir d'ajouter à votre visite des options supplémentaires telles que laiteries, chocolateries ou brasseries (avec préavis).

Il y a maintenant bien plus de 300 domaines viticoles en Israël, de ceux produisant des millions de bouteilles chaque année, à ceux n’en produisant que quelques milliers.
Une riche histoire des vins locaux qui peut être retracée jusqu’en 3000 av. J.-C. Les premiers domaines viticoles contemporains n’ont réapparu qu’au milieu du XIXe siècle à Jérusalem, où de petits domaines ont commencé à produire du vin sacramental. Les phénomènes de production de vin les plus récents n’ont commencé que dans les années 1990. Les exportations de vins israéliens ont continué à croître régulièrement chaque année. C'est un secteur dynamique et très prospère avec une variété et une qualité qui surprendront ceux qui n'ont pas visité Israël récemment.