Expérience culinaire à Rome en soirée

Cette incroyable et unique expérience commencera à 18:30 ce qui est l'heure idéale pour le passe-temps préféré des Italiens en soirée, l'apéritif. Avec un rendez-vous dans la magnifique Piazza delle Tartarughe, votre petit groupe sera accueilli par un guide/sommelier qui vous présentera la pertinence historique de l'emplacement et l'importance et la tradition de l'apéritif. Vous entrerez dans le premier établissement pour un verre de prosecco de bienvenue, et de typiques amuse-bouche italiens. 

Avec votre sommelier et votre petit groupe, vous entrerez ensuite dans le ghetto juif, le plus ancien quartier juif encore habité du monde occidental. Il va sans dire qu'ici la cuisine est considérée comme étant la cuisine d'origine de Rome, dans le vrai sens du terme. Vous visiterez le centre le plus profond de ce merveilleux quartier et après une courte explication sur l'importance de la culture juive dans nos plats, vous entrerez dans le deuxième établissement pour goûter des artichauts gastronomiques alla giudea et fiori di zucca accompagnés d'un autre verre de merveilleux prosecco. Les Italiens disent « l'appetito vien mangiando », ce qui signifie littéralement « l'appétit vient en mangeant », et c'est pourquoi après avoir goûté quelques-uns des plus fantastiques mets frits de Rome, vous poursuivrez avec votre sommelier en direction du magnifique centre historique de la ville. Une courte promenade vous aidera à vous préparer aux prochaines expériences incroyables, mais il faut savoir que les guides sont passionnés d'histoire et vous parleront toujours de la beauté des environs, en l'associant à des anecdotes amusantes sur la gastronomie et les Romains.

Dans les années 60 et 70 Rome a assisté à une explosion de sa cuisine de rue, dans le bon sens. De petites boutiques ouvraient pour servir aux Romains de typiques plats « a portar via » (à emporter), tels que des tranches de pizza (pizza al taglio). Lors de cette promenade entre le quartier juif et le Panthéon vous découvrirez la pizza à la tranche la mieux notée de la ville éternelle. Découvrez l'histoire de la pizza romaine et italienne, faites la différence entre une pâte épaisse et une pâte fine, entre pinza et pizza et dégustez d'authentiques saveurs tout en marchant vers le restaurant suivant.

Vous atteindrez ensuite le Panthéon et pourrez vous asseoir dans l'un des restaurants les plus glamour de Rome. Votre sommelier aura des tables réservées pour que le groupe savoure des pâtes romaines maison accompagnées de vin local. Votre guide vous expliquera l'histoire de pâtes, l'importance de ces plats particuliers et leur relation avec l'histoire de la ville, pendant que vous prenez des photos, mangez et profitez de la vue sur le symbole emblématique de Rome. 

L'expérience n'est pas terminée. Les pâtes étaient délicieuses, l'atmosphère était fantastique, mais cela peut devenir encore mieux avec la glace n° 1 de Rome juste au coin de la rue. Cette authentique gelateria a son laboratoire en arrière-plan et produit des glaces savoureuses avec tout ce que la nature offre selon la saison. 

Le menu proposé peut être légèrement modifié pour les personnes ayant des allergies alimentaires.