Excursion dans les vignobles Champenois

Découvrez les merveilles et la beauté de la région Champagne durant cette journée dans les vignobles depuis Paris. Visitez et dégustez les Champagnes de 3 vignobles différents, y compris d'une maison aussi célèbre que Moët & Chandon, Mumm ou Veuve Clicquot, comme toutes ces familles détiennent des domaines viticoles. Devenez un expert dans l'art de la fabrication de cette boisson pétillante alors que vous vous promènerez dans les immenses vignobles et entrerez dans les caves accompagné de notre guide expert en vin et anglophone. Dégustez un déjeuner gastronomique dans une cave familiale. Cette visite en petit groupe limité à seulement huit personnes comprend un transfert aller-retour depuis votre hôtel en minivan avec air conditionné.Qu'y a t il au programme:À la fin de cette journée de 11 heures d'apprentissage sur les processus de fabrication du Champagne, vous serez en mesure de répondre: d'où viennent les bulles ? Existe-t-il un terroir spécifique au Champagne ? Qu'est-ce qu'un Blanc de Blancs, un Blanc de Noirs ? Comment le Champagne Rosé est-il fabriqué ? Les «Grands Crus» et les «Premiers Crus» existent-ils en Champagne ?Notre guide expert en vin et anglophone vous prendra en charge tôt le matin à votre hôtel à Paris et vous emmènera au vignoble, à environ 90 minutes de la ville. A votre arrivée, vous apprécierez les croissants fraîchement cuits tout en écoutant une introduction sur les vins de Champagne ainsi que les anecdotes drôles de notre guide.Commencez votre journée avec style en visitant l'une des plus grandes maisons de Champagne de renommée mondiale, comme Moët & Chandon, Mumm ou Veuve Clicquot (selon disponibilité). Descendez dans les caves et découvrez le labyrinthe des galeries avant de déguster une de leurs cuvées phares. Découvrez les secrets de la Méthode Champenoise.De retour dans votre confortable minivan, notre guide vous conduira au milieu des vignobles de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne, entre Reims, Ay et Epernay. Alors que vous admirerez les paysages colorés, vous apprendrez les différences entre les trois cépages différents de Champagne: chardonnay, pinot noir et pinot meunier.Poussez les portes d'un domaine champenois familial, où vous rencontrerez le propriétaire et apprécierez la délicieuse cuisine traditionnelle, associée à différents styles de Champagne.Après le déjeuner, faites une promenade à travers Hautvillers, un charmant village français. Arrêtez-vous à l'abbaye où le moine bénédictin Dom Pérignon a travaillé sur le processus du Champagne il y a plus de trois cents ans.Votre visite se terminera par la visite d'une cave familiale et selon la disponibilité, par un sabrage (ouverture d'une bouteille avec une lame) ou un dégorgement à la volée (bouchon ouvrant la bouteille sous la pression). Ici, vous pourrez déguster des champagnes authentiques produits en petites quantités.
Vous serez déposé à votre hôtel ou dans le centre de Paris en soirée.