Balade gastronomique dans le quartier Brera à Milan

Retrouvez votre guide près de la gare Lanza-Brera dans le centre de Milan, puis partez pour votre balade culinaire de 3 heures à Brera, le quartier historique de Milan. Le quartier est depuis longtemps un repaire pour les artistes, attirant aussi bien les résidents inspirés que les voyageurs avec ses marchés de rue et sa vie nocturne animée.
Votre guide vous racontera l'histoire et la cuisine de la ville tout au long de votre promenade. Vous apprendrez comment Milan a changé au fil des siècles, du quartier de Navigli (qui abritait le système de canaux antique de la ville) jusqu'à l'enclave futuriste de Porta Nuova, construite pour accueillir l'exposition de 2015. Outre l'architecture, la gastronomie de la ville a également évolué au fil des siècles, bien que de nombreux mets d'origine demeurent. Vous en apprendrez plus sur la cuisine milanaise comme le riz et la polenta, et découvrirez des plats classiques comme le risotto aromatisé au safran et le veau à la milanaise.
Entre balade et échanges, faites jusqu'à six arrêts culinaires pour goûter à quelques spécialités de la ville. Les dégustations varient à chaque excursion en fonction des disponibilités, mais vous pouvez goûter des plats traditionnels comme les melanzane alla parmigiana (aubergines cuites au four avec du parmesan et de la tomate), les boulettes de viande mondeghili et des plats milanais traditionnels. En plus de ces spécialités locales, savourez des spécialités italiennes populaires comme les glaces et les cannoli, ou des tranches fines de culatello, un jambon de Parme prisé qui fond dans la bouche.
Pour faire passer le tout, dégustez une bière italienne artisanale, puis prenez un apéritif à la milanaise (ou une boisson alcoolisée avant le dîner) dans le bar branché La Bicicletta. L'apéritif est énorme à Milan, et de nombreux bars proposent un copieux buffet (happy hour) avec suffisamment de plats pour satisfaire les plus gros appétits.
Après trois heures passées à explorer Brera et ses petits restaurants, rejoignez la Piazza XXV Aprile dans le centre de Milan, où votre visite se termine.