Excursion de 3 jours dans la région de Eje Cafetero au départ de Medellín

1er jour : Manizales (L)
Le matin après le transfert depuis l’hôtel à Medellín, voyagez avec votre guide jusqu’à Manizales, la capitale du département de Caldas fondé en 1848. 

Commencez votre visite de la ville à la Plaza de Bolívar, où vous pourrez admirer l’architecture néoclassique. Ensuite, imprégnez-vous des vues de Bolívar Condor, une statue perchée en hauteur au milieu de la place.

Admirez Carrera 23 et prenez un funiculaire à travers Quebrada Olivares. De l’autre côté, montez à bord de votre véhicule qui vous attend et rendez-vous dans la banlieue voisine de Chipre. Faites une croisière le long de sa principale avenue et présentez-vous à côté de la sculpture du monument aux Colonisateurs, d’où vous pourrez immortaliser les superbes vues.

Après le déjeuner, rendez-vous à la plantation de café de Hacienda Venecia. Après l’enregistrement, détendez-vous dans un hamac, relaxez-vous près de la piscine ou promenez-vous dans les jardins paysagers. 

Si vous avez opté pour le forfait Suprême, savourez un dîner maison. Si vous avez choisi le forfait Standard, achetez votre dîner à l’hacienda ou prenez un taxi jusqu’à un restaurant situé dans le centre-ville de Manizales (à vos frais). 

2e jour : Salento, vallée de Cocora (B, D)
Après le petit-déjeuner, voyagez pendant environ deux heures au sud jusqu’à Salento, dissimulé dans le brouillard sur une montagne dans la province de Quindio.

N’hésitez pas à demander des suggestions à votre chauffeur avant de partir pour trois heures à explorer la petite ville à votre propre rythme. Découvrez le charme bordant les rues hautes en couleur de la Calle Real avec son architecture coloniale traditionnelle, et entrez dans une boutique de café biologique, d’artisanat et des boutiques d’antiquités. Montez l’escalier d’Alto de la Cruz. Achetez votre déjeuner.

Puis vous êtes de retour dans le véhicule en route vers la vallée de Cocora, située à l’intérieur du tropical parc national de Los Nevados. Passez vos deux heures ici de l’une des façons suivantes : suivez votre chauffeur sur un labyrinthe de sentiers en passant à travers les prairies, les palmiers à cire du Quindío, des ruisseaux et forêts équatoriales et nuageuses ; engagez un guide sur le site (à vos frais) pour votre randonnée et écoutez les commentaires sur les plantes locales et la vie animale ; ou traversez les merveilles de la vallée de Cocora à cheval, disponibles à la location (à vos frais). Ensuite, retournez à la Hacienda Venecia et dégustez un dîner sur le site avant de regagner votre lit.

3e jour : plantation de café de Hacienda Venecia (B)
Après le petit-déjeuner, partez pour une visite guidée de Hacienda Venecia pour un aperçu unique de la tradition de café en Colombie. Pendant que vous marchez sur la plantation vertigineuse, apprenez-en plus sur la culture de cafetos (arbres à café) dans les petits terrains dans les forêts luxuriantes et la façon dont les agriculteurs ont adapté la culture sur des terrains montagneux difficiles.

Visitez le beneficiadero, le site de transformation, où vous entendrez parler des méthodes traditionnelles et modernes de production du café. Retournez ensuite au site principal pour déguster une tasse, après quoi vous aurez la possibilité d’acheter du café Venecia pour le ramener chez vous. Après la visite du matin, vous aurez le temps pour le déjeuner (disponible à l’achat sur place) avant d’être transporté jusqu’à votre hôtel de Medellín.