Café de Suan Lahu et expérience tribale au départ de Chiang Mai

Notre chauffeur vous attendra à votre hôtel à 08:30 pour notre voyage jusqu’à la plantation de café biologique Suan Lahu.

Sur le chemin, vous passerez devant Doi Saket et poursuivrez jusqu’aux sources chaudes Mae Kachan. Juste avant les sources chaudes, nous tournerons à droite et nous nous dirigerons dans les montagnes en direction du parc national de Chaesorn. C'est un magnifique voyage et vous aurez le temps pour des arrêts photo en trajet.

À votre arrivée à Suan Lahu vous serez reçu par vos hôtes de la région, qui vous informeront sur Suan Lahu et la culture du café biologique. Un guide local Lahu vous emmènera dans les 12 hectares de plantation de café. Les caféiers d’Arabie et les arbres fruitiers composent la majorité de la plantation avec une forêt qui occupe le reste. Les points de vue de la plantation sont incroyables.

Après avoir vu des litchis, des citronniers et des avocatiers, entre autres, vous aurez du temps pour votre première activité bénévole. Il y a un certain nombre d’activités saisonnières possibles à la plantation, allant des soins aux animaux de ferme (porcs et poulets), à libérer les plantes des vignes qui les étouffent, en passant par trier, torréfier et récolter des grains de café. L’une de ces activités vous tiendra occupé jusqu’au repas où un déjeuner végétarien fait maison préparé par vos hôtes vous attendra.

Après le déjeuner, vous visiterez la communauté Lahu Sheleh. Un sous-groupe des Lahu noirs, ils sont une minorité ethnique originaire de la zone frontalière entre le Tibet/la Chine. Nous vous montrerons quelques-unes des vieilles photos des Lahu et vous présenterons les Doi Mod, la communauté située à côté de la plantation de café biologique. Après cette visite, nous retournerons à la plantation pour l’activité de l’après-midi que vous pourrez choisir. Vous pourrez rejoindre les villageois locaux qui travaillent à la ferme de manière saisonnière, ou soutenir les fondateurs de projets Suan Lahu dans leurs activités de protection de la nature et de la culture. Aux alentours de 16:00 vous direz au revoir à vos hôtes après une journée active, pédagogique et amusante remplie d’activités intéressantes, d’air pur, de repas sains, et du café le plus délicieux. Nous retournerons ensuite à Chiang Mai.