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Balade culinaire à Bologne
3h30
A pied
Confirmation instantanée
A propos de cette activités
Cette balade culinaire de 3 heures et demie propose 5 dégustations authentiques (un bon repas) dans une diversité des lieux tels que le marché alimentaire avec ses anciennes boutiques familiales, une boulangerie, une usine de chocolat, un laboratoire de fabrication de pâtes, et un glacier.
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Il est donc recommandé de manger un petit-déjeuner léger avant de profiter de cette expérience culinaire unique. La visite en petit groupe combine la cuisine et l’art tout en vous offrant la possibilité de découvrir la Piazza Maggiore avec la fontaine de Neptune et la basilique Petronio, le Palais Archiginnasio - vieille université de Bologne, les deux tours, et bien plus encore. Cette excursion est menée par des guides locaux divertissants qui s’assureront non seulement que vous êtes bien nourri, mais qui vous en apprendront également davantage sur les traditions et la culture de Bologne, grâce à de nombreux récits.
Vous visiterez la plus ancienne boulangerie de Bologne et dégusterez leurs délicieux « torta di riso » (gâteau de riz). Continuez votre route jusqu’à la plus ancienne usine de chocolat de la ville où le premier chocolat solide « sfoglia nera » a été inventé et vous pourrez goûter leurs spécialités. Ensuite, rendez-vous chez un traiteur, où il vous sera servi des charcuteries et des fromages (fromage Parmigiano Reggiano au vinaigre balsamique, mortadelle, Salame di Felino, de la caciotta, et du Prosciutto di Parma) typique avec des pains et du vin local. Arrêtez-vous dans un laboratoire de fabrication de pâtes pour déguster des pâtes fraîches aux œufs, puis visitez un glacier. C’est véritable déjeuner évolutif, Buon Appetito.
Inclus
- Guide local spécialisé
- Excursion en petit groupe (maximum 15 participants)
- Balade
- Visite d’orientation de Bologne (Piazza Maggiore, San Petronio Basilique, le marché alimentaire, l’Université de Bologne, fontaine de Neptune, deux tours)
- Déjeuner évolutif sous forme de dégustation de 5 plats et vins
- Déjeuner évolutif
- Plan de Bologne gratuit
- Un livre de recettes avec sélection spéciale de recettes traditionnelles
- (Si vous choisissez l’option « au départ de Florence ») Billets de train de Florence S.M.N à Bologna Centrale aller et retour, 2e classe, train à grande vitesse pour une visite de qualité supérieure au départ de Florence Pour vous y rendre : train à grande vitesse de 8:45 AV9566 au départ de Florence S.M. Gare de Novella en direction de Bologne-Centrale (9:20) Pour le retour : train à grande vitesse de 16:40 AV9573 au départ de Bologne-Centrale et en direction de Florence S.M. Novella (17:15)
- Beaucoup de plaisir
Non inclus
- Pourboires (facultatifs)
Autres informations
- Vous recevrez la confirmation au moment de la réservation
- Les enfants doivent être accompagnés par un adulte
- Cette visite comprend une petite distance à pied
- Le groupe est limité à 15 participants
- Les billets de train vous seront envoyés par e-mail dans les 15 jours avant la date de votre excursion
- Les billets de train ne sont pas remboursables
Caractéristiques
Tourisme
85%
Nourriture
70%
Culturel
65%
Original
45%
Commentaires
Excellent!!!!! Knowledgable!!! Delicious!!! What more could we ask for??? Thank you for introducing us to Bologna!
If you enjoy food tours then this definitely a must! Be ready to eat plenty! I am Italian and the homemade pasta’s were exceptional. This is the place to experience the cold cuts and cheese. History of chocolate was very interesting. Also this is a beautiful University City. Thank you to our guide Elena!
We thoroughly enjoyed the food tour in Bologna. Our tour guide was excellent. All of the food was excellent. We would have preferred more samples in smaller portions in order to taste a wider variety of local foods. The lunch, while good, only gave an opportunity to select one pasta dish. We would have preferred a small sampling of different pastas. The portions were certainly generous.
guide was very informative and it was an interesting look into the background on a lot of delicious Italian food. very enjoyable!
This was our first tour in Italy and by it set a high standard for all that followed! Our tour guide was well versed not only in the foods we would be tasting, but in Bologna history as well! She was an awesome story-teller and very descriptive of the foods we tasted, which included chocolates unique to Bologna, sliced meats and cheeses with bread and wine, pasta and wine, rice pudding, and gelato. We were full! And while we weren't left wanting any more food, I was certainly introduced to enough Bologna history that I DO want to learn more about Bologna. Highly recommend.
Wonderful walking tour of Bologna. Not only do you learn about the history and traditional methods used in producing local products - you get to taste them as well. Tasting sizes are generous and locations allow you to rub shoulders with locals. In addition you learn about the history of the city from your guide. Our guide Catia did an incredible job - sharing her knowledge of food and history along with her passion for her city. Tip: if you're coming from Florence or Verona to take the tour consider taking an earlier train than the one recommended. Trains in Italy are notoriously late as a group of 8 on our tour found out - arriving half an hour late.