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Excursion culinaire à Accra : marchés, dîner et cours de cuisine
2 h
Diner
Cours
A propos de cette activités
Retrouvez votre guide dans le centre d’Accra et commencez votre visite à pied de ses marchés alimentaires et magasins. Partez dans les rues et dégustez des mets à chaque arrêt gastronomique pour voir et goûter les produits à une série d'étals !
Manger à des étals de marché ou des chariots de bord de route est courant à Accra, tout comme dans toute l'Afrique occidentale, et c'est une pratique qui donne aux visiteurs un excellent aperçu de la gastronomie locale. La plupart des recettes et styles de cuisine ont évolué au cours des siècles et ont été transmis de génération en génération. Regardez les vendeurs préparer leurs plats devant vous, ce qui contribue à l'émotion et la couleur de l'expérience.
Avec votre guide, découvrez les commerçants du marché préparer de tout, du ragout bouillonnant au poisson grillé en passant par les légumes et jus frais. Votre guide vous expliquera les ingrédients utilisés et vous aidera à marchander. Essayez quelques-unes des spécialités locales, savourez un verre de liqueur (généralement un schnaps) et discutez avec les habitants pour en découvrir davantage sur leurs traditions et coutumes.
Ensuite, montez à bord de votre trotro avec votre guide et rendez-vous au célèbre Pink Hostel, un endroit populaire pour séjourner. Là-bas, rencontrez un chef professionnel local et prenez la direction de la cuisine pour y découvrir les secrets derrière les spécialités les plus populaires. Regardez le chef préparer un plat ou deux puis essayez vous-même ! Apprenez peut-être à préparer un kenkey, une délicieuse soupe de pêcheur, ou d'autres spécialités ghanéennes avant de savourer vos créations pour le dîner.
Ensuite, votre visite se termine devant le Pink Hostel. Votre guide vous fournira des indications pour vous rendre là où vous le souhaitez, ou vous pourrez rester dans le quartier pour explorer le marché d'Accra par vous-même.
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Manger à des étals de marché ou des chariots de bord de route est courant à Accra, tout comme dans toute l'Afrique occidentale, et c'est une pratique qui donne aux visiteurs un excellent aperçu de la gastronomie locale. La plupart des recettes et styles de cuisine ont évolué au cours des siècles et ont été transmis de génération en génération. Regardez les vendeurs préparer leurs plats devant vous, ce qui contribue à l'émotion et la couleur de l'expérience.
Avec votre guide, découvrez les commerçants du marché préparer de tout, du ragout bouillonnant au poisson grillé en passant par les légumes et jus frais. Votre guide vous expliquera les ingrédients utilisés et vous aidera à marchander. Essayez quelques-unes des spécialités locales, savourez un verre de liqueur (généralement un schnaps) et discutez avec les habitants pour en découvrir davantage sur leurs traditions et coutumes.
Ensuite, montez à bord de votre trotro avec votre guide et rendez-vous au célèbre Pink Hostel, un endroit populaire pour séjourner. Là-bas, rencontrez un chef professionnel local et prenez la direction de la cuisine pour y découvrir les secrets derrière les spécialités les plus populaires. Regardez le chef préparer un plat ou deux puis essayez vous-même ! Apprenez peut-être à préparer un kenkey, une délicieuse soupe de pêcheur, ou d'autres spécialités ghanéennes avant de savourer vos créations pour le dîner.
Ensuite, votre visite se termine devant le Pink Hostel. Votre guide vous fournira des indications pour vous rendre là où vous le souhaitez, ou vous pourrez rester dans le quartier pour explorer le marché d'Accra par vous-même.
Inclus
- Guide local
- Trajet en taxi partagé
- Échantillons culinaires
- Verre de liqueur
- Dîner
- Droits d'entrée
Non inclus
- Pourboires (facultatifs)
- Service de ramassage et dépôt à l'hôtel
Autres informations
- Vous recevrez une confirmation dans un délai de 48 heures à compter de votre réservation, sous réserve de disponibilité
- Veuillez indiquer vos exigences diététiques particulières dans le champ « Exigences particulières » au moment de votre réservation
Caractéristiques
Nourriture
85%
Tourisme
70%
Culturel
70%
Original
55%
Commentaires
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A must do activity. Very interesting!
Interesting experience. I have lived in 3 countries in Africa and 3 in South America, so open-air, dusty, crowded, noisy, hot, loud, food markets don't bother me a bit. The dark, rather dingy, kitchen, with no running water, dull knives and no apparent training in any type of food sanitation did take me aback. When chicken was cut on the same board as raw veggies although afterward, I was concerned. When a piece of chicken hit the floor, was casually scooped up and put back in the pot with the rest, I was done. I did get a good rice recipe out of the experience, even if I didn't want to eat any thing we cooked that day.